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节后,常吃这些菜,分享10道做法,给胃肠大扫除,清除体内垃圾

2019-12-08 20:15:37热度3306

节日后,定期吃这些菜,分享10种清理肠胃和清除体内垃圾的方法。

在假期里,人们吃很多大鱼大肉,家人团聚和朋友聚会的高热量饮食是他们“在假期里增加3公斤脂肪”的原因。我相信许多人已经种了很多肉。因此,节日过后,我经常吃这些菜来清理肠胃。黑木耳、芹菜、韭菜、蘑菇、卷心菜和西兰花都是非常好的天然香肠。我分享十种方法来清理我的肠胃,清理我身体里的垃圾,让我的身体更健康。定期吃非常好。你还必须为你的家人做饭。以下是如何做到这一点:

“椰菜黑木耳配腐竹”

材料:豆腐干150克,西兰花150克,食用菌油3汤匙,芝麻油1汤匙,红辣椒2片,盐适量,大蒜3瓣,花椒30片,

练习:

1.将黑木耳和腐乳提前几个小时浸泡在水中。将腐乳浸泡至无硬核。将黑木耳浸泡至柔软,恢复晶莹剔透的外观,利于浸泡

2.将西兰花切成小块,用斜切刀将豆腐棒切成小块

3.将黑木耳去根,撕成小块,将大蒜切成粉末,将红辣椒切成辣椒圈

4.向锅中加水煮沸,加入豆腐棒煮沸1分钟,取出放入冷水中冷却,取出并保持水分

5.向锅中加入少许盐,煮沸,加入西兰花和黑木耳热烫,热烫至西兰花变成深绿色,将西兰花和黑木耳一起取出,用冷水冷却,取出并控制水备用

6.往锅里加点油,然后加热。加入胡椒,用小火煎。将胡椒煎至微焦。去掉胡椒,不要用它。

7.将腐乳、西兰花和木耳放入大碗中,倒入炒胡椒油,加入盐、大蒜粉、芝麻油和辣椒圈,翻过来用筷子搅拌均匀,放入盘中

[荷兰豆与黑木耳混合]配料:荷兰豆200克,黑木耳50克(干),胡萝卜1段,适量油和盐,大蒜2瓣,花椒粒20-30粒,

练习步骤:

1.首先,黑木耳应该浸泡在温水中。木耳可以用冷水浸泡(冬天有温水)。浸泡3-4小时后,水慢慢渗入黑木耳中,黑木耳恢复半透明状态,即好发。用这种方法浸泡的真菌不仅数量增加,而且质量也很好。

2.将荷兰豆洗净,去掉两边的豆尖和排骨,这样荷兰豆在食用时就不会有残渣了。

3.将浸泡过的木耳洗净,然后用手撕成小块,胡萝卜去皮洗净,切成荸荠片,大蒜切成粉末。

4.向锅中加水煮沸,加入少许盐和油,这是蔬菜热烫的一个小技巧。蔬菜热烫时加入少许盐和油,可以使蔬菜更加丰富多彩,保持蔬菜的营养。该方法适用于所有需要蔬菜预煮的方法。

5.将荷兰豆预煮2-3分钟,荷兰豆颜色变为深绿色,取出荷兰豆,将荷兰豆放入凉白碗中,冷却,取出并沥干水分备用。将荷兰豆预煮后,立即将荷兰豆放入冷水中快速冷却,这样维生素c营养损失更少,荷兰豆的味道更脆更嫩。

6.将锅中的水再次煮沸,将黑木耳和胡萝卜片预煮1分钟,取出,放入凉的白锅中,冷却,取出沥干水分备用。

7.往锅里加入适量的油,加热。用小火油炸花椒,制成花椒油。将花椒油炸至微焦。关掉火,从锅里取出花椒。

将荷兰豆、木耳和胡萝卜片放入一个大容器中,放上大蒜粉,倒上热油,翻过来用筷子搅拌均匀,然后放入盘中。一盘脆嫩可口的沙拉准备好了。

“芹菜炒山药”

配料:铁棍山药2根,芹菜250克,胡萝卜一半,适量油和盐,蒜瓣2个,蚝油1汤匙。

练习:

1.刮掉山药的外皮,洗净,然后用斜刀切成薄片。切好后,将山药放入清水中,滴几滴醋浸泡,这样山药片的颜色就不会变黑。

2.选择芹菜去叶,洗净,然后切成段,胡萝卜去皮,洗净,切成荸荠片,大蒜切碎。

3.向锅中加水煮沸,加入少许盐,加入芹菜焯一下,焯一下芹菜直到颜色变暗,取出芹菜,用冷水冷却,取出并控制含水量。预煮芹菜时,向水中加入少许盐,使芹菜的颜色更绿。热烫后,将其放入冷水中冷却,以保持芹菜的脆嫩口感。

4.将锅内的水再次煮沸,加入山药煮沸1-2分钟,取出山药,放入冷水中冷却,取出山药并控制含水量。

5.往锅里加油并加热。加入蒜末,翻炒。加入胡萝卜片,翻炒至颜色变暗。

6.将药片和芹菜放入大火中煸制,然后加入蚝油和盐。将药片和芹菜在大火中快速均匀地煸制。关掉火,把它们放进盘子里。

“土豆丝炒韭菜”

所需材料:2个土豆,1个韭菜,适量的油和盐,1片生姜,2片大蒜,10片花椒,

练习步骤:

1.准备所需的材料,削马铃薯皮并清洗,从韭菜中去掉老叶子,然后把它们扔进水中。

2.先将马铃薯切成均匀厚度的切片,然后切成均匀厚度的碎片,放入清水中清洗两次,去除马铃薯丝表面的淀粉,取出沥干水分备用,马铃薯丝表面用淀粉洗掉,这样马铃薯丝的颜色就不会因氧化而变黑,油炸时不会粘在锅里,油炸后的马铃薯丝会很新鲜。

3.将韭菜切成几英寸的段。将韭菜叶和韭菜茎分离开,先炒韭菜茎,再炒韭菜叶,使韭菜叶和韭菜茎具有相同的成熟度,韭菜叶不会炒得太多。

4.往锅里加点油,然后加热。加入姜末,炒大蒜片至香味。加入土豆丝,用大火翻炒。炒土豆丝,直到切掉为止。

5.加入韭菜梗,翻炒均匀。

6.加入韭菜叶和盐,用大火快速炒至韭菜叶变软,关火,放入盘中。

《炒三丝豆芽》

所需材料:绿豆芽400克,豆皮2片,韭菜1片,油盐适量,大葱1片,生姜2片,大蒜2片,

练习:

1.准备所需的材料,浇洗豆芽,韭菜去老叶,浇洗干净

2.将韭菜切成1/4英寸的段,将豆皮切成韭菜叶宽的条

3.将锅烧开,将豆皮热烫2-3分钟,取出,用冷水冷却,取出并控制水备用,用冷水冷却豆皮,豆皮不会粘在一起,味道好。

4.往锅里加点油,然后加热。加入切碎的大葱、姜末和大蒜片,使其变香。加入绿豆芽,用大火翻炒。炒绿豆芽,直到它们被切掉。

5.加入煮熟的豆皮,翻炒均匀

6.加入韭菜和盐,快速均匀地翻炒,关掉火,把它们放在盘子里。

“绿豆芽炒韭菜”

所需材料:绿豆芽300克,韭菜1把,油盐适量,生姜1片,米醋少许。

练习步骤:

1.清洁韭菜和绿豆芽

2.将韭菜切成1/4英寸的段,将韭菜茎和韭菜叶分开

3.往锅里加点油,然后加热。倒入姜末爆炸

4.加入绿豆芽,用大火煸制,倒入几滴醋,煸制绿豆芽直至其破碎。

5.加入韭菜梗,炒均匀,然后加入韭菜叶,快速均匀地炒盐,关掉火,把它们放在盘子里。

“白菜炒蘑菇”

所需材料:250克小白菜、250克香菇、适量油和盐、1大葱、1生姜、2蒜瓣、1汤匙蚝油、

制造步骤:

1.白菜被剥去老叶子、根,冲洗干净。香菇被切下根,用水冲洗干净

2.将香菇切成片,白菜切成寸段

3.往锅里加点油,然后加热。加入葱花、姜末和蒜片,翻炒至香味四溢。加入蘑菇,翻炒至软

4.加入卷心菜部分、蚝油和盐,快速均匀地煸制它们,煸制卷心菜,直到它稍微变软,关掉火,把它们放入盘中。

“油焖蘑菇”

所需材料:蘑菇(鲜)500克,黄瓜半根,适量油和盐,洋葱1段,大蒜2段,生酱油1汤匙,蚝油半汤匙,水和淀粉适量。

练习步骤:

1.把蘑菇从根部切下来,扔进干净的水中。

2.向锅中加水煮沸,加入香菇预煮,预煮香菇至软,去除香菇并控制含水量。蘑菇树冠的褶皱中很容易隐藏杂质。滚烫的水可以去除杂质和异味,保持蘑菇的味道纯正。

3.将蘑菇切成条状,黄瓜切成薄片,葱切成葱,大蒜切成薄片。

4.往锅里加点油,然后加热。加入葱姜末,炒蘑菇1-2分钟。

5.倒入少许水,加入酱油,煮沸,炖几分钟,加入黄瓜片,蚝油,加入少许盐,倒入适量的水淀粉,用大火加热至汤变粘,翻炒均匀,倒入芝麻油,关火,放在盘子上。

“芹菜炒土豆丝”

所需材料:2个土豆,1个芹菜,适量的油和盐,1个葱,2个蒜瓣,

练习步骤:

1.摘下芹菜叶,不要扔掉。蛋饼也很好吃。营养和芹菜杆一样高。洗干净。削马铃薯皮并清洗

2.将马铃薯切成丝,放入清水中清洗两次,去除淀粉,这样油炸时,马铃薯丝就不会粘在锅里,被捞出来控制清水。

3.切芹菜去根,用斜刀把芹菜切成段,再用斜刀把芹菜切好,这样味道会更好。

4.向锅中加水煮沸,加入少许盐,加入芹菜段焯一下,焯一下芹菜直到颜色变成深绿色,然后取出芹菜

5.将芹菜放入冷水中冷却,去除水分,控制水的净化,将芹菜焯一下,加入少许盐,这样芹菜的颜色会更绿。在冷水中冷却芹菜可以保持芹菜的脆嫩。

6.往锅里加点油,然后加热。加入葱花和干辣椒炒至香味。加入土豆丝翻炒。炒土豆丝,直到它破裂

7.加入芹菜、盐和大蒜片,用大火快速均匀地煸制,关火,放入盘中

[酸辣白菜]

所需材料:白菜1/2头,适量油和盐,生姜2片,大蒜2片,花椒20片,干辣椒10片,生酱油1汤匙,米醋1汤匙,

练习步骤:

1.洗卷心菜,切下叶子,留下卷心菜的侧面。卷心菜叶可以用来做汤或其他菜。

2.将白菜刘海垂直切成两半,以45度角将白菜切片切片。

3.其余的卷心菜和刘海都是根据样品切片的。切干辣椒,去掉花梗和种子。把它们切成两半。将生姜切成粉末,大蒜切成薄片。

4.往锅里加油并加热。往锅里加入胡椒,用小火煎。将胡椒煎至微焦。去掉胡椒,不要了。

5.加入姜末、大蒜片和干辣椒片,翻炒至香味,加入卷心菜片,用大火翻炒2-3分钟,直至卷心菜片变得稍微柔软

6.倒入酱油、盐、米醋、盐,在大火上快速均匀地翻炒,关掉火,把它熄灭,放在盘子上。

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